LES HUÎTRES, UN METS DELICAT APPRÉCIÉ DANS LE MONDE ENTIER

Situé sur l’Escaut oriental, qui abrite le plus grand parc national des Pays-Bas, Yerseke est célèbre pour les moules, huîtres, homards et toutes sortes de délicieux poissons qui y sont pêchés tous les jours et immédiatement traités sur place. Ici le temps semble s’être arrêté, de très jolies maisonnettes d’ostréiculteurs entourent un vaste bassin. Les huîtres élevées dans les eaux de l’Escaut oriental sont affinées dans les claires d’Yerseke, où elles sont également triées.

C’est un jour que vous n’oublierez jamais. Vous commencerez par vous réunir dans cet environnement ostréicole si particulier, puis tous vos sens seront émoustillés par ce mets délicat tout droit sorti de la mer du Nord.

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